“我們知道山楂耐寒、適應(yīng)性強，其果實含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，但其因果作用小，而且酸，不適合新鮮食用。然而，它可以制成優(yōu)良的加工產(chǎn)品——山楂果肉條，深受消費者歡迎。”。然而，在加工過程中，容易出現(xiàn)成品不能成型為條狀的情況，直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，降低商品率。

　　山楂條美味可口，那么如何制作呢？接下來教您一下：

　　1：將山楂放入鹽水中浸泡約10分鐘，然后進行清洗干凈；切掉兩端，然后切掉細胞核。

　　2：將處理好的山楂片放入鍋中（加入少量水，烹飪機的功率會有所不同，水量需要調(diào)整，但要盡可能少）。首先加入100克碎冰糖，煮大約10分鐘，在這個過程中不斷翻炒。

　　3：將煮好的山楂倒入攪拌機中，將其搗碎（多次）。

　　4：將山楂泥再次倒入鍋中，分批加入100克白糖，用中火持續(xù)翻炒（由于含糖量高，很容易燒焦底部），直到鏟子刮傷后紋路不容易消失，或者鏟子上的果泥不容易滴落

　　5：在平坦的烤盤上刮勻（無污漬的烤盤可以直接摩擦，不要有污漬，請用硅膠紙墊好），略厚于果皮，約0.3厘米。

　　6：空氣干燥。如果時間緊迫，可以用烤箱在低溫下烘烤。

　　7：慢慢地從周圍往里提起，把周圍比較干燥和堅硬的部分去掉，切成條狀。

　　找一個容器，把山楂條放進去，倒入白糖，搖勻，在上面均勻地涂上一層糖。

　　好了，關(guān)于做山楂條的方法就與大家分享到這里，有什么問題想了解或者想購買該食品的廣大朋友們可詳細咨詢青州市豐源食品廠將竭誠為您服務(wù)。